Известно, что растения по циклу развития бывают однолетние, двулетние и многолетние. Однолетние культуры (огурец, томат, перец, баклажан, редис, цветная капуста, салат, горох, бобы, фасоль и др.) формируют семена в год посева. Двулетние (капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, кольраби, брюссельская, морковь, свекла, петрушка, сельдерей, пастернак, редька и др.) в первый год формируют продуктивный орган (кочан, корнеплод), который принято называть маточник, и лишь на второй год после зимнего хранения и высадки маточника дают семенной куст- семенник и завязывают семена. Для репчатого лука в большинстве районов характерен з-летний цикл развития: в год посева семян лука-чернушки образуется севок; на второй год из севка выращивают луковицы-матки; на третий год луковица-матка даёт семена.
Чтобы успешно выращивать чистосортные семена, овощеводам необходимо знать особенности цветения овощных растений. Ведь большинство из них перекрёстноопыляющиеся, и полноценные семена у них бывают только при опылении насекомыми, прежде всего пчёлами. Чем больше число растений одного сорта переопыляется между собой, тем полноценнее получите семена.
К перекрёстноопыляющимся относятся все овощные культуры, кроме салата, фасоли и гороха, у которых опыление происходит в пределах одного растения.
Есть овощные растения, которые хоть и являются самоопыляющимися, но при определённых условиях (жаркая, сухая погода) завязывают семена путём перекрёстного опыления пыльцой соседних растений. К ним относятся томат, баклажан, и особенно перец и бобы.
Разные сорта одной перекрёстноопыляющейся культуры легко переопыляются между собой, давая несортовые семена. Некоторые овощные культуры легко переопыляются между собой при близком их выращивании, в результате чего образуются гибридные семена, часто с резко ухудшенными сортовыми признаками потомства. Легко скрещиваются между собой все виды капусты, а также: редька с редисом, брюква с репой, кольраби с брюквой, брюква и репа с турнепсом, с рапсом и с сурепицей, репа, брюква с китайской и пекинской капустой.
Чтобы устранить нежелательные последствия переопыления, необходимо соблюдать пространственную изоляцию, то есть выращивать семенники разных сортов одной культуры, а также различных культур (биологическое засорение сорта) на определённом расстоянии. В семеноводческих хозяйствах эти расстояния достаточно велики (0,5-2км). В условиях же приусадебного хозяйства можно обойтись меньшей пространственной изоляцией: 150-300м.
Надо своевременно обкашивать межи и окружающие очаги дикорастущих овощных культур и сорняков, пока не началось цвести семенники овощных культур. Для предотвращения биологического засорения сортов необходимо согласовывать размещение семеноводческих посевов и высадок с соседями.
Начиная заниматься семеноводством, овощевод-любитель должен усвоить истину: практически на одном участке нельзя одновременно выращивать семена нескольких сортов одной культуры. При составлении плана выращивания семян учитывайте длительность периодов между фазами роста и развития семенных растений, урожай семян с одного растения, сроки хранения семян.
Длительность межфазных периодов Определяется сортом, условиями произрастания- температурой, влажностью воздуха, освещенностью, интенсивностью опыления насекомыми и др. При этом имейте в виду, что все овощные культуры, кроме свеклы, шпината, спаржи и кукурузы, опыляются насекомыми. Оберегать их- насущная задача семеновода.

Культура.	Начало цве- тения после высадки ма- точников.	Продолжи- тельность цветения.	Созревание семян после цветения.
Капуста белокочанная	30 - 35	29 - 40	60 - 65
Морковь	40 - 50	25 - 40	60 - 65
Свекла	50 - 60	30 - 50	60 - 65
Брюква	35 - 40	30 - 40	60 - 70
Редька	35 - 40	30 - 35	65 - 70
Редис	25 - 35	30 - 35	65 - 70
Репа	15 - 20	---	45 - 50
Лук	60 - 70	30 - 40	55 - 60
Томат	---	---	55 - 63
Огурец	---	---	50 - 60
Арбуз	---	---	40 - 50
Кабачок	---	---	75 - 80
Тыква	---	---	90 - 95
Цветная капуста	30 – 35 (после обра- зования го- ловки)	25 - 35	60 - 65

Практика семеноводов подсказывает, что белокочанная капуста даёт 20-50г семян; морковь- 3-20; свекла- 10-100; брюква- 40-80; редька и репа- 20-50; петрушка- 3-7; сельдерей- 3-10; горох- 5-50; огурец- 5-15; салат- 2-5; укроп- 3-10; шпинат- 2-3; тыква- 50-300; томат- 2-3; цветная капуста- 15-20 и редис- 10-30г.
Расфасовывают семена в закрытые полиэтиленовые или бумажные пакеты. Перед закладкой на хранение семена нужно хорошо просушить, чтобы их влажность была на 2-3% ниже кондиционной. При хранении в тканевых мешочках семена должны иметь на уровне кондиционной.
Перед посевом проверяют всхожесть семян. Для этого их кладут на фильтровальную бумагу в блюдце и держат при комнатной температуре. Бумага, конечно, должна быть влажной. Сверху семена прикрывают тряпочкой. Количество нормально проросших семян: на 7-й день- редиса, редьки, репы, брюквы, огурца, дыни; на 10-й - капусты, моркови, свеклы, помидора, баклажана, тыквы, кабачка, салата; на 12- 14-й день- лука, арбуза, укропа, петрушки, сельдерея, пастернака, перца.

Выращивание семян овощных культур на приусадебном  участке полезно во многих отношениях: оно освобождает огородников от забот по приобретению семян, позволяет сохранить ценные сорта, снятые с районирования, и размножить редкие и новые перспективные сорта.
В.Прохоров. Кафедра селекции и семеноводства овощных и плодовых культур ТСХА.