Лучшую и плодородную почву надо отдать огурцам, томатам, фасоли, бахчевым. Эти растения плохо растут в тени, поэтому их сажают на солнечных участках повышенного рельефа. К тому же они должны быть защищены от северных ветров. Защиту можно вырастить самим, посадив кукурузу или подсолнечник.
Капуста и корнеплоды могут расти в низинных местах.
Многолетние овощные культуры- щавель, ревень, хрен, спаржу- лучше высаживать особняком, не включая их в севооборот.
Если земли маловато, не обязательно сажать отдельно редис, салат, укроп, петрушку. Они нормально вырастут в междурядьях основных культур.